Pizza Kursus · Storms Pakhus
1, 2, 3....pizza bag!
PIZZA
KURSUS I
ROMANA TONDA
Lær at lave lækker romersk pizza fra bunden – dej, teknik og bagning i pizzaovn.
- 6-25 deltagere*
- 2–4 timer
- Drivhuset, Storms Pakhus
MAGNUS
DEJ, MIG
& STENOVN
Magnus arbejdede i 26 år i tv-branchen, før passionen for pizza tog over. En stenovn i haven udviklede sig til en drøm om at skabe gode madoplevelser.
Den 19. april 2025 åbnede Magnus sin egen selvbetjente butik med fokus på Romana Tonda – den tynde og sprøde romerske pizza.
Kurserne handler ikke kun om pizza – men om hygge, gode råvarer og tid sammen.
- 26 år i tv-branchen – nu fuld tid på pizza
- Specialist i Romana Tonda – tynd og sej krumme
- Butik med forbagte pizzabunde siden 2025
KURSUSINDHOLD
HVAD LÆRER DU
PÅ KURSET
🍕
ROMANA TONDA
Lær om historien bag den romerske pizza; pizzaen der er kendt for at være tynd, sprød og lækker!
🌾
Pizzadej fra bunden
Professionelle tricks til at opnå den ideelle sejhed i krummen og sprød skorpe
🍅
Tips til råvarer
Lær hvordan du bygger din pizza med flere forskellige friske danske og italienske råvarer
⚡
Bagning i pizzaovn
Bagning og timing i elektrisk pizzaovn fra Cozze for perfekt resultat
💪
Ælteteknik & hævning
Lær teknikkerne der giver den perfekte dej
📱
PizzApp & opskrifter
Brug af PizzApp til dejmål og take-home opskrifter
Programmet
Program
FOR DAGEN
01
Velkomst og introduktion
Vi mødes, præsenterer os og sætter gang i hyggen
02
Historien bag Romana pizza
Forstå den romerske pizza-tradition og hvad der gør den unik
03
Dejteori og æltning
Gennemgang af mel, vand, gær – mængder og ælteteknik
04
Formning af pizzabunde
Øv dig i at strække og forme den perfekte tynde bund
05
Topping og bagning
Byg din pizza med gode råvarer, og bag den i kvalitetsovn fra Cozze
06
Smagning og hygge
Nyd resultatet sammen i godt selskab
Praktiske detaljer
2–4 timer
Varighed
Kr
329-749 kr.
Pris
Op til 6-25
Holdstørrelse
Vælg din pakke
Kursuspakker
🍕
2 timer
Storms Pakhus –
basis
kr
329
pr. deltager
- 6–25 deltagere
- Afholdes i Storms Pakhus
- Fast dato
🍕🍕
4 timer
Storms Pakhus –
premium
kr
749
pr. deltager
- 10–25 deltagere
- Afholdes i Storms Pakhus
- Fast dato
🍕🍕🍕
specialaftale
valgfri lokation –
kontakt os
kr
?
pr. deltager
- 6–25 deltagere
- Valgfri lokation
- Dato aftales individuelt
Indhold
Det får du
DET FÅR DU
basis
Premium
Specialaftale
- 2–3 pizzadejskugler
- Råvarer til pizzabagning
- Opskrift på pizzadej
- Teknik til god afbagning
- Bagetips fra Magnus
- Overskydende pizza med hjem
- isvand ad libitum
- 2 drikkebilletter
- Cozze Pizzaskærer
- Goodiebag fra Valsemøllen
- Italiensk tomatsauce
- 2 stk. Forbagte pizzabunde
- Mulepose
- Cozze pizza-startkit
Hvad får du
🍕
Indeholder
Basis
- 2–3 pizzadejskugler
- Råvarer til pizzabagning
- Opskrift på pizzadej
- Teknik til god afbagning
- Bagetips fra Magnus
- Overskydende pizza med hjem
- Isvand ad libitum
- 2 drikkebilletter
- Cozze Pizzaskærer
- Goodiebag fra Valsemøllen
- Italiensk tomatsauce
- 2 stk. Forbagte pizzabunde
- Mulepose
- Cozze Pizza-startkit
🍕🍕
Indeholder
Premium
- 2–4 pizzadejskugler
- Råvarer til pizzabagning
- Teknik til god afbagning
- Opskrift på pizzadej
- Bagetips fra Magnus
- Overskydende pizza med hjem
- Isvand ad libitum
- 2 drikkebilletter
- Cozze Pizzaskærer
- Goodiebag fra Valsemøllen
- Italiensk tomatsauce
- 2 stk. Forbagte pizzabunde
- Mulepose
- Cozze Pizza-startkit
🍕🍕🍕
Indeholder
Specialaftale
- 2–3 pizzadejskugler
- Råvarer til pizzabagning
- Opskrift på pizzadej
- Teknik til god afbagning
- Bagetips fra Magnus
- Overskydende pizza med hjem
- Isvand ad libitum
- 2 drikkebilletter
- Cozze Pizzaskærer
- Goodiebags fra Valsemøllen
- Italiensk tomatsauce
- 2 stk. Forbagte pizzabunde
- Mulepose
- Cozze Pizzastartkit
Praktisk info
Find os i
STORMS PAKHUS
Lokation
Vi mødes i Drivhuset (Hal 3) i Storms Pakhus – en hyggelig og unik ramme for kurset
Parkering
Parkering er tilgængeligt i området omkring Storms Pakhus
Firmaarrangementer
Kurser kan arrangeres hos jeres virksomhed eller et andet sted efter aftale
Spørgsmål?
Kontakt Magnus direkte – vi finder altid en god løsning
Historien bag
Mere end bare
pizza
En passion der startede med en stenovn i haven og voksede til en hel verden af smagsoplevelser.
Den selvbetjente butik
Den 1. november 2025 åbnede Magnus sin selvbetjente butik. En unik oplevelse hvor du altid kan hente forbagte pizzabunde og surdejsboller – direkte fra fryseren.
Missionen bag kurset
Magnus’ mission er enkel: Mere tid til hygge og god mad. Pizza er bare rammen. Det handler om at samle folk, dele viden og skabe minder ved bordet.
Spørgsmål & svar
Har du
spørgsmål?
Vores
Samarbejdspartnere
Klar til at komme i gang?
BAG DIN EGEN
ROMERSKE PIZZA
Klar til at bage din egen romerske pizza? Book din plads på næste hold – eller kontakt Magnus om et privat kursus.
329-749 KR. PR. DELTAGER
MIN. 6 PÅ HOLDET
2–4 TIMERS OPLEVELSE
DRIVHUSET, STORMS PAKHUS
PIZZA KURSER
TILMELD DIG HER
Send os en besked, så vender vi tilbage hurtigst muligt.
